반응형
발사믹글레이즈,샐러드 소스 추천
얼마전 구입한 발사믹글레이즈소스! 코스트코 발사믹글레이즈소스로 유명한데요~
발사믹식초에 설탕을 넣어 끓여서 발사믹글레이즈를 만들어도 좋지만 번거롭기도 하고,
요 소스 발사믹글레이즈가 은근 중독성이 있어서 새콤달콤 넘넘 맛있어요.
발사믹글레이즈는 빵에도 올리브유와 함께 찍어먹을수 있고,
아스파라거스나 그린빈을 구워서 뿌려먹거나 스테이스소스로도 좋고
카프레제, 여러가지 샐러드 소스로도 훌륭한 발사믹글레이즈~!
사놓으면 활용도가 좋아서 요모조모 쓸모있어요~^^
저는 집에 있는 야채로 발사믹글레이즈 소스를 뿌린 토마토샐러드를 만들어보았는데요...
코스트코발사믹글레이즈~ 용기도 참 맘에 드네요^^
발사믹글레이즈소스 야채샐러드
재료: 양상추,상추,토마토,브로컬리,올리브,발사믹글레이즈소스
튜브형으로 되어있는데 손으로 꾸욱 누르면 가늘게 나와서
모양을 내기에도 참 좋고 편리하게 되어있어요~
크림타입이라서 걸쭉하게 나오는데 누르지만 않으면 거꾸로 놓아도 쏟아지지 않아요.
발사믹식초는 북이탈리아의 모데나지방에서 1000년 이전부터 만들어지고 있는 식초라고 하는데요~
이탈리아의 고급요리에는 빠질수 없는 재료라고 해요!
예쁘게 뿌려졌지요???
발사믹식초는 바짝 졸인 포도즙을 나무로 만든 술통에서
수년간 숙성시켜 만든 북이탈리아의 특산 양조주로 식초속에 엑시스분이 많이 함유되어있대요~^^
발사믹은 시큼한 향이 있어서 많이 뿌려놓으면 신 냄새에
역하게 느끼는 사람도 있더라구요~
발사믹은 몸에도 좋아서 약용으로도 많이 사용된다고 하는데요~
특히 피로회복과 소염효과에 탁월한 효능이 있다고해요!
발사믹식초의 효능 1. 체내 인슐린 반응에 관계, 포만감을 증폭시키고 지방을 분해해서 다이어트효과가 있습니다. 2.유기산성분이 칼슘의 흡수율을 높여 골다공증을 예방 합니다. 3.피로물질인 젓산을 분해하여 피로회복에 도움을 주며 스트레스해소 호르몬 생성에 도음을 줍니다. 4.발사믹의 유기산 성분으로 신진대사를 활발하게 하며 원기를 충전할수 있습니다. 5.모세혈관의 혈액순환을 좋게하여 몸을 따뜻하게 해줍니다. 6.발사믹의 새콤한 맛으로 소금섭취를 줄여 저염식을 가능하게하여 각종 성인병을 예방하며 당뇨,고혈압에 좋습니다. 7. 생선,육류,채소등을 해독,살균작용을 해서 식중독을 예방합니다. |
다이어트,수족냉증,원기충전~ 다 저한테 필요한 효능이네요...^^
몸에도 좋고 맛있는 발사믹글레이즈 소스로 맛있는 요리 만들어보세요~^^
반응형
